À LA CARTE

ENTRÉES

 

Foie Gras d'Oie Poêlé
Rhubarbe | Pistache
€ 30

Huître Nature
Dent de Loup | Citron (6/9/12 pcs.)
€ 30 /€ 42 / € 56

 

Huître Gratinée
Épinards | Imperial Heritage Caviar (6/9/12 pcs.)
€ 45 /€ 62 / € 80

 

Homard BBQ (par 2 cts.)
XO | Dubarry | Caviar
€ 38 p.p.

 

Maquereau Escabeche
Samphire | Limelon | Concombre
€ 30

 

Œuf Croustillant (V*)
Céleri Rave | Truffe d'Automne | Vacherin Mont d'Or
€ 38

 

(V*) Plats Végétariens

 

PLATS PRINCIPAUX

 

Turbot
Jeunes Poireaux | Algues | Crevettes
€ 45

Canard BBQ
Panais | Carotte | Curry Fumé
€ 39

 

Risotto (V*)
Châtaigne | Parmesan | Citron Confit
€ 39

 

Bar de Mer
Laitue Beurrée | Oignon de Cevenne | Belper Knolle
€ 39

 

2x Wagyu a5+ (par 2 cts.) *
Tartare de Wagyu
Béarnaise | Salade | Pont Neuf
€ 90 p.p.

 

 

* Supplément de truffe: € 25
(V*) Plats Végétariens

 

DESSERTS

 

Crêpe Suzette 
Vanille | Orange | Grand Marnier


Framboise
Miel | Verveine | Céleri


Banksy in Marrakech
Lait | Soufflé au Chocolat Blanc | Truffe | Chocolat Blanc

 

Banana Split
Banane | Vanille | Chocolat Amer


Mûr
Hamam | Chocolat Amer


Fromage
Assortiment Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre (8 pcs.)

 


Tous les desserts et fromage sont à € 15.

 

Nous vous demandons de choisir parmi l’un de nos menus à partir de 6 personnes,
pour mieux assurer la fluidité et la qualité du service.

 

Voor allergenen informatie kunt u zich steeds wenden tot iemand van de bediening, of u kunt de informatie op onze allergenen pagina raadplegen.