MENU ‘MIJN HANDEN EN SMAKEN’
Makreel Escabeche
Zeekraal | Limoenmeloen | Komkommer
Hamachi Mi-Cuit
Mossel | Plankton | Myoga | Bloemkool
Varkensvlees 'Iberico'
Kers | Bietjes | Gefermenteerde Pruim
Kaas*
Assortiment
Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre
Framboos
Honing | Verbena | Selder
MENU ‘MIJN HANDEN EN SMAKEN’
4 Gangen € 62
* Kaas extra toe te voegen aan uw menu € 12 (6 st.)
Menu’s worden steeds per tafel geserveerd.
Gelieve bij reservatie eventuele allergieën of andere eetgewoontes door te geven.
Niet eerder vermeld, zal resulteren in een supplement van € 10 p.p. Dank voor uw begrip.
Voor allergenen informatie kunt u zich steeds wenden tot iemand van de bediening, of u kunt de informatie op onze allergenen pagina raadplegen.
MENU ‘FRANÇOIS’
Oester 'Irish Rock'*
Avocado | Radijs | Yuzu
Makreel Escabeche
Zeekraal | Limoenmeloen | Komkommer
Zeebaars
Kropsla | Cevenne-Ui | Belper Knolle
Lam BBQ
Enoki | Wortel | Gember
Kaas**
Assortiment
Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre
Braam
Hamam | Bittere Chocolade
MENU ‘FRANÇOIS’
5 Gangen € 82
* Supplement kaviaar 'Imperial Heritage Foudroyante' € 20
** Kaas extra toe te voegen aan uw menu € 12 (6 st.)
Menu’s worden steeds per tafel geserveerd.
Gelieve bij reservatie eventuele allergieën of andere eetgewoontes door te geven.
Niet eerder vermeld, zal resulteren in een supplement van € 10 p.p. Dank voor uw begrip.
Voor allergenen informatie kunt u zich steeds wenden tot iemand van de bediening, of u kunt de informatie op onze allergenen pagina raadplegen.
MENU ‘MES MAINS ET GOÛTS’
Maquereau Escabeche
Samphire | Limelon | Concombre
Hamachi Mi-Cuit
Moule | Plancton | Myoga | Choufleur
Porc 'Iberico'
Cerise | Betterave | Prune Fermenté
Fromage*
Assortiment
Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre
Framboise
Miel | Verveine | Céleri
MENU ‘MES MAINS ET GOÛTS’
4 Plats € 62
* Fromage en supplément de votre menu €12 (6 st.)
Les menus sont servis par table.
Veuillez indiquer vos allergies ou autres habitudes alimentaires avec votre réservation.
- Le manque d’une notification précédente entraînera un supplément de € 10 p.p. Merci de votre compréhension.
Voor allergenen informatie kunt u zich steeds wenden tot iemand van de bediening, of u kunt de informatie op onze allergenen pagina raadplegen.
MENU ‘FRANÇOIS’
Huître 'Irish Rock'*
Avocat | Radis | Yuzu
Maquereau Escabeche
Samphire | Limelon | Concombre
Bar de Mer
Laitue Beurrée | Oignon de Cevenne | Belper Knolle
Agneau BBQ
Enoki | Carotte | Gingembre
Fromage**
Assortiment
Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre
Mûre
Hamam | Chocolat Amer
MENU ‘FRANÇOIS’
5 Plats € 82
* Supplément caviar 'Imperial Heritage Foudroyante' € 20
** Fromage en supplément de votre menu € 12 (6 st.)
Les menus sont servis par table.
Veuillez indiquer vos allergies ou autres habitudes alimentaires avec votre réservation.
Le manque d’une notification précédente entraînera un supplément de € 10 p.p. Merci de votre compréhension.
Voor allergenen informatie kunt u zich steeds wenden tot iemand van de bediening, of u kunt de informatie op onze allergenen pagina raadplegen.