Home » Wijnkaart » Specials

Specials

Saké

Saké is een traditionele Japanse drank die gemaakt wordt van gefermenteerde rijst. Saké is geen sterke drank, maar wordt net zoals bier gebrouwen. Door de zachtheid en grote diversiteit kan men van Saké genieten van apero tot dessert. 

IMA
Moderne Saké met mooie frisse aciditeit en hints van groene appel. 

- pairs well with: shellfish -

€ 10

 

Bond well with beef
Saké met complex boeket van rijpe peer, caramel en zoete kruidigheid.  

- pairs well with: wagyu beef -

€ 12

 

Genmaishu
Saké met zoet en geroosterd aroma, toetsen van karamel, honing en cacao. 

- pairs well with: desserts, cheese and foie gras -

€ 16

 

Umeshu
Saké met boeket van Japanse abrikoos, drop en zoethout. Accenten van kirsch geven een plezante twist. 

- pairs well with: desserts -

€ 10

 

Mikanshu
Saké met verrassend boeket van Japanse clementine en mooie fraîcheur.

- pairs well with: desserts or as digestif -

€ 10