À LA CARTE

VOORGERECHTEN

 

AAA Asperge🥑

Ei - Peterselie

€ 37

 

Nieroogkreeft

Imperial Heritage Kaviaar - Wortel

€ 57

 

Gebakken Ganzenlever
Mango - Rode Ui - Bapka
€ 37

 

Kreeft BBQ - Lauwe bereiding - (per 2 pers.)
XO - Dubarry - Imperial Heritage Kaviaar 
€ 57 p.p.

 

Oesters Caillou / Natuur

Gember - Soja - Pinda 6/9/12 ST

€ 37 / € 51 / € 67

 

HOOFDGERECHTEN

 

Gnocchi 🥑

Morielje - Daslook
€ 47

 

Zeebaars

Noordzeekrab - Aardappel - Parmezaan

€ 47

 

Tarbot
Kreeft - Groene Asperge - Artisjok
€ 57


Kwartel
 Maïs - Jonge Knolselder - Ganzenlever - Hanenkam Champignon

€ 47


Wagyu "Kagoshima A5+" (per 2 personen) 

Pont Neuf - Salade - Choron
€ 105 p.p.
De Wagyu wordt "à point" gebakken, dit garandeert de beste smaakbeleving.*

 

 🥑 Vegetarisch

NAGERECHTEN

 

 Fraise au Citron

 

Framboos

Bittere Vietnam 73 % Chocolade - Zuring

 

Caillou’s Favourite Banksy

Truffel - Honing - Witte Chocolade Soufflé


Stenen Mannetje
Saõ Tomé Chocolade - Pistache - Kalamansi


Kaas
Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre 


€ 18

 

Wij vragen om vanaf 6 personen te kiezen tussen één van onze menu’s,

dit om de vlotheid en kwaliteit van de service beter te kunnen verzorgen.