À LA CARTE

VOORGERECHTEN

Gebakken Ganzenlever
Appel - Miso - Bapka
€ 41

AAA Asperge🥑

Daslook - Morielje - Oude Port

€ 41

2 x Oester 6°

Koolrabi - Plankton - Hazelnoot - Imperial Heritage Kaviaar

€ 51

3 x Nieroogkreeft

Vadouvan - Wortel - Imperial Heritage Kaviaar

€ 61

Kreeft BBQ - Lauwe bereiding - (per 2 pers.)
XO - Dubarry - Imperial Heritage Kaviaar
€ 61 p.p.

HOOFDGERECHTEN

Gnocchetti 🥑

Eekhoorntjesbrood - Parmezaan - Prei
€ 51

Lam

AAA Asperge - Daslook - Romanesco

€ 51

Zeebaars

Asperges - Lardo - Kokkels - Imperial Heritage Kaviaar

€ 61

Tarbot

Kalfstong - Scheermes - Knolselder -Truffel

€ 61

Wagyu "Kagoshima A5+" (Per 2 personen)

Pont Neuf - Salade - Choron
€ 107 p.p.
De Wagyu wordt "à point" gebakken, dit garandeert de beste smaakbeleving.*

🥑 Vegetarisch

Café Glacé

Rabarber

Venkel - Honing

Caillou’s Favourite Banksy

Truffel - Honing - Witte Chocolade Soufflé

Stenen Mannetje
Bittere Chocolade - Pistache - Kalamansi

Kaas
Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre

€ 19

Wij vragen om vanaf 6 personen te kiezen tussen één van onze menu’s,

dit om de vlotheid en kwaliteit van de service beter te kunnen verzorgen.