À LA CARTE

VOORGERECHTEN

 

Rode Biet

Ganzenlever - Hazelnoot - Dragon

€ 41

 

Gebakken Ganzenlever
Rabarber - Gember - Bapka
€ 41

 

AAA Asperge🥑

Daslook - Morielje - Oude Port

€ 41

 

2 x Oester 6°

Koolrabi - Plankton - Hazelnoot - Imperial Heritage Kaviaar

€ 51

 

3 x Nieroogkreeft

 Vadouvan - Wortel - Imperial Heritage Kaviaar

€ 61

 

Kreeft BBQ 
Gyoza - Doperwt - Tuinboon - Imperial Heritage Kaviaar 
€ 61 

 

 

HOOFDGERECHTEN

 

Gnocchetti 🥑

Girolle  - Parmezaanse Kaas - Prei
€ 51

 

Lam

AAA Asperge - Daslook - Romanesco

€ 51

 

Zeebaars

Ndjua - Mhamsa Couscous - Paprika - Zee-egel

€ 61

 

Tarbot

Asperge AAA - Noordzeekrab - Prei - Bearnaise Daslook

€ 61


Wagyu "Kagoshima A5+" (Per 2 personen) 

Pont Neuf - Salade - Choron
€ 107 p.p.
De Wagyu wordt "à point" gebakken, dit garandeert de beste smaakbeleving.*

 

 🥑 Vegetarisch

NAGERECHTEN

 

Café Glacé

 

Rabarber

Venkel - Honing

 

Caillou’s Favourite Banksy

Truffel - Honing - Witte Chocolade Soufflé


Stenen Mannetje
Bittere Chocolade - Pistache - Kalamansi


Kaas
Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre 


€ 19

 

Wij vragen om vanaf 6 personen te kiezen tussen één van onze menu’s,

dit om de vlotheid en kwaliteit van de service beter te kunnen verzorgen.