À LA CARTE
VOORGERECHTEN
2 x Oester 6°
Koolrabi - Plankton - Hazelnoot - Imperial Heritage Kaviaar
€ 39
Ei 62 ° C 🥑
Truffel - Vacherin Mont D'or - Knolselder
€ 39
Nieroogkreeft
Imperial Heritage Kaviaar - Vadouvan - Wortel
€ 59
Gebakken Ganzenlever
Appel - Miso - Bapka
€ 39
Kreeft BBQ - Lauwe bereiding - (per 2 pers.)
XO - Dubarry - Imperial Heritage Kaviaar
€ 59 p.p.
HOOFDGERECHTEN
Gnocchetti 🥑
Morielje - Comté - Prei
€ 49
Zeebaars
Schorseneer - Lardo - Kokkels - Imperial Heritage Kaviaar
€ 59
Tarbot
Kalfstong - Scheermes - Knolselder -Truffel
€ 59
Duif
Ganzenlever - Biet - Pecan - Truffel
€ 59
Wagyu "Kagoshima A5+" (Per 2 personen)
Pont Neuf - Salade - Choron
€ 105 p.p.
De Wagyu wordt "à point" gebakken, dit garandeert de beste smaakbeleving.*
🥑 Vegetarisch
NAGERECHTEN
Café Glacé
Pistache
Bergamot - Earl Grey
Caillou’s Favourite Banksy
Truffel - Honing - Witte Chocolade Soufflé
Stenen Mannetje
Bittere Chocolade - Pistache - Kalamansi
Kaas
Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre
€ 19
Wij vragen om vanaf 6 personen te kiezen tussen één van onze menu’s,
dit om de vlotheid en kwaliteit van de service beter te kunnen verzorgen.