À LA CARTE

VOORGERECHTEN

Krokant Ei 🥑

Barisien Truffe - Knolselder

€ 42

Gebakken Eendenlever

Cassis - Bapka

€ 42

Berugi Rund

Bloemkool - Geitenkaas - Imperial Heritage Kaviar

€ 42

Balfego Tonijn

Oester - Zuring - Ponzu - Komkommer

€ 52

Nieroogkreeft

Vadouvan - Wortel - Imperial Heritage Kaviaar

€ 62

Kreeft BBQ

Kalfszwezerik - Geitenkaas - Paksoi

€ 62

HOOFDGERECHTEN

Risotto 🥑

Ratatouille - Ui - Sauce Vierge
€ 52

Tarbot

Merus King Krab - Open Ravioli - Asperge AA

€ 62

Berugi Rund

Groene Asperge - Bloemkool - Morielje

€ 52

Zeebaars

Scheermes - Daslook - Vadouvan

€ 62

Wagyu "Kagoshima A5+" (Per 2 personen)

Pont Neuf - Salade - Choron
€ 117 p.p.
De Wagyu wordt "à point" gebakken, dit garandeert de beste smaakbeleving.*

🥑 Vegetarisch

Aardbei

Sabayon - Citroen - Vanille

Framboos

Vlierbloesem - Passievrucht

Caillou’s Favourite Banksy

Truffel - Honing - Witte Chocolade Soufflé

Stenen Mannetje
Bittere Chocolade - Pistache - Kalamansi

Kaas
Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre

€ 19

Wij vragen om vanaf 6 personen te kiezen tussen één van onze menu’s,

dit om de vlotheid en kwaliteit van de service beter te kunnen verzorgen.