À LA CARTE
VOORGERECHTEN
AAA Asperge🥑
Ei - Peterselie
€ 37
Nieroogkreeft
Imperial Heritage Kaviaar - Wortel
€ 57
Gebakken Ganzenlever
Mango - Rode Ui - Bapka
€ 37
Kreeft BBQ - Lauwe bereiding - (per 2 pers.)
XO - Dubarry - Imperial Heritage Kaviaar
€ 57 p.p.
Oesters Caillou / Natuur
Gember - Soja - Pinda 6/9/12 ST
€ 37 / € 51 / € 67
HOOFDGERECHTEN
Gnocchi 🥑
Morielje - Daslook
€ 47
Zeebaars
Noordzeekrab - Aardappel - Parmezaan
€ 47
Tarbot
Kreeft - Groene Asperge - Artisjok
€ 57
Kwartel
Maïs - Jonge Knolselder - Ganzenlever - Hanenkam Champignon
€ 47
Wagyu "Kagoshima A5+" (per 2 personen)
Pont Neuf - Salade - Choron
€ 105 p.p.
De Wagyu wordt "à point" gebakken, dit garandeert de beste smaakbeleving.*
🥑 Vegetarisch
NAGERECHTEN
Fraise au Citron
Framboos
Bittere Vietnam 73 % Chocolade - Zuring
Caillou’s Favourite Banksy
Truffel - Honing - Witte Chocolade Soufflé
Stenen Mannetje
Saõ Tomé Chocolade - Pistache - Kalamansi
Kaas
Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre
€ 18
Wij vragen om vanaf 6 personen te kiezen tussen één van onze menu’s,
dit om de vlotheid en kwaliteit van de service beter te kunnen verzorgen.