À LA CARTE

VOORGERECHTEN

Rode Biet

Ganzenlever - Hazelnoot - Dragon

€ 41

Gebakken Eendenlever
Rabarber - Gember - Bapka
€ 41

Krokant Ei🥑

Peultjes - Cevenne Ui

€ 41

3 X Rund

Wagyu - Cecina - Berugi

€ 51

2 x Zeeuwse Platte Oester °2

Koolrabi - Plankton - Hazelnoot - Imperial Heritage Kaviaar

€ 51

3 x Nieroogkreeft

Vadouvan - Wortel - Imperial Heritage Kaviaar

€ 61

Kreeft BBQ
Gyoza - Doperwt - Tuinboon - Imperial Heritage Kaviaar
€ 61

HOOFDGERECHTEN

Gnocchetti 🥑

Girolle - Parmezaanse Kaas - Prei
€ 51

Kalf

Girolle - Tuinboon - Pinda - Groene Asperge

€ 51

Zeebaars

Ndjua - Mhamsa Couscous - Paprika - Zee-egel

€ 61

Tarbot

Girolle - Lamsoor - Venkel - Merus King Krab - Truffel

€ 61

Wagyu "Kagoshima A5+" (Per 2 personen)

Pont Neuf - Salade - Choron
€ 107 p.p.
De Wagyu wordt "à point" gebakken, dit garandeert de beste smaakbeleving.*

🥑 Vegetarisch

Fraise au Citron

Framboos

Hibiscus - Yuzu - Zuring

Caillou’s Favourite Banksy

Truffel - Honing - Witte Chocolade Soufflé

Stenen Mannetje
Bittere Chocolade - Pistache - Kalamansi

Kaas
Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre

€ 19

Wij vragen om vanaf 6 personen te kiezen tussen één van onze menu’s,

dit om de vlotheid en kwaliteit van de service beter te kunnen verzorgen.