À LA CARTE

VOORGERECHTEN

 

Krokant Ei 🥑

Barisien Truffe - Knolselder

€ 42

 

Gebakken Eendenlever

Mango - Rode Ui -  Bapka 

€ 42

 

Courgette

Merus Kingkrab - Kikkerkerwt - Jus Vierge

€ 52

 

Balfego Tonijn

Oester-Zuring - Ponzu - Komkommer 

€ 52

 

Nieroogkreeft

 Vadouvan - Wortel - Imperial Heritage Kaviaar

€ 62

 

Kreeft

Bloemkool - Koffie - Gyoza

€ 62

 

HOOFDGERECHTEN

 

 Risotto  🥑

Tomaat - Melasse - Olijf - Girolle 
€ 52

 

Zeebaars

Garnaal - Knolselderij - Venkel - Zee-egel

€ 62

 

Berugi

Knolselder - Groene Asperges - Australische Wintertruffel

€ 52

 

Tarbot 

 Peulvrucht - Artisjok - Béarnaise

€ 62

 

Wagyu "Kagoshima A5+" (Per 2 personen) 

Pont Neuf - Salade - Choron
€ 117 p.p.
De Wagyu wordt "à point" gebakken, dit garandeert de beste smaakbeleving.*

 

 🥑 Vegetarisch

NAGERECHTEN

Crepe Suzette

 

Fraise Citron

Sabayon met Aardbei

 

Framboos 

Hammam Thee - Ivoire Chocolade

 

Caillou’s Favourite Banksy

Truffel - Honing - Witte Chocolade Soufflé

Kaas
Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre 

€ 22

 

Wij vragen om vanaf 6 personen te kiezen tussen één van onze menu’s,

dit om de vlotheid en kwaliteit van de service beter te kunnen verzorgen.

 

Uit respect voor onze medewerkers en om de vlotheid van de volgende service te kunnen garanderen,
sluit het restaurant in de namiddag om 16u00 en 's avonds om 00u00.