À LA CARTE

VOORGERECHTEN

 

Ei 62 °

Truffel - Vacherin Mont D'or - Knolselder

€ 39

 

Nieroogkreeft

Imperial Heritage Kaviaar - Wortel

€ 59

 

Gebakken Ganzenlever
Appel - Miso - Bapka
€ 39

 

Kreeft BBQ - Lauwe bereiding - (per 2 pers.)
XO - Dubarry - Imperial Heritage Kaviaar 
€ 59 p.p.

 

 

HOOFDGERECHTEN

 

Gnocchetti 🥑

Aurélie - Eekhoorntjesbrood - Prei
€ 49

 

Zeebaars

Schorseneer - Lardo - Kokkels

€ 49

 

Tarbot

Kalfstong - Scheermes - Knolselder - Herfsttruffel

€ 59

 

Haas ( Per 2 personen)

Kalé - Raap - Kastanje - Aardappel

€ 59 p.p.


Wagyu "Kagoshima A5+" (Per 2 personen) 

Pont Neuf - Salade - Choron
€ 105 p.p.
De Wagyu wordt "à point" gebakken, dit garandeert de beste smaakbeleving.*

 

 🥑 Vegetarisch

NAGERECHTEN

 

Café Glacé

 

Peer

Witte Chocolade - Dulce de Leche

 

Caillou’s Favourite Banksy

Truffel - Honing - Witte Chocolade Soufflé


Stenen Mannetje
Saõ Tomé Chocolade - Pistache - Kalamansi


Kaas
Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre 


€ 19

 

Wij vragen om vanaf 6 personen te kiezen tussen één van onze menu’s,

dit om de vlotheid en kwaliteit van de service beter te kunnen verzorgen.