À LA CARTE

VOORGERECHTEN

 

Krokant Ei 🥑

Barisien Truffe - Knolselder

€ 42

 

Gebakken Eendenlever

Cevenne Ui - Mirabel - Bapka 

€ 42

 

Terinne Ganzenlever

Cabrales - Butternut - Umeboshi

€ 42

 

Balfego Tonijn

Oester-Zuring - Ponzu - Komkommer 

€ 52

 

Nieroogkreeft

 Vadouvan - Wortel - Imperial Heritage Kaviaar

€ 62

 

Kreeft

Bloemkool - Koffie - Gyoza

€ 62

 

HOOFDGERECHTEN

 

 Risotto  🥑

Bietjes - Radijs - Beurre Blanc
€ 52

 

Zeebaars

Scheermes - Truffel - Girolle - Schorseneer

€ 62

 

Tarbot 

Prei - Garnaal - Imperial Heritage Oscietra Kaviaar

€ 62

 

Patrijs

Blauwe bes - Truffel - Groene Kool

€ 62

 

Wagyu "Kagoshima A5+" (Per 2 personen) 

Pont Neuf - Salade - Choron
€ 117 p.p.
De Wagyu wordt "à point" gebakken, dit garandeert de beste smaakbeleving.*

 

 🥑 Vegetarisch

NAGERECHTEN

 

Café Glacé

 

Appel

Tonka - Caramel

 

Caillou’s Favourite Banksy

Truffel - Honing - Witte Chocolade Soufflé

Crèpe Suzette

Kaas
Michel & Frederic Van Tricht – Erik Murre 

€ 22

 

Wij vragen om vanaf 6 personen te kiezen tussen één van onze menu’s,

dit om de vlotheid en kwaliteit van de service beter te kunnen verzorgen.

 

Uit respect voor onze medewerkers en om de vlotheid van de volgende service te kunnen garanderen,
sluit het restaurant in de namiddag om 16u00 en 's avonds om 00u00.