Rising Star
5-gangen Diner
Aanpassingen in het menu bij niet aangegeven allergieën of eetgewoontes,
resulteren in een supplement van € 10 per wijziging.
Snoekbaars
Shiso - Radijs - Mierikswortel
Oosterschelde Oester
Knolselder - Paling - Citroengras - Kafir
Sint Jacobsschelp
Gebrande Prei - Cecina de Leon
'FRANÇOIS SÉLECTION' **
Kalfszwezerik - Sjalot - Peterseliewortel - Imperial Heritage Kaviaar
Haas
Miso - Schorseneer - Rendang
Kaas ***
Michel & Frederic Van Tricht - Erik Murre
Pandan
Witte Chocolade - Mandarijn
5-gangen diner: € 60
* Extra gerecht in uw menu: 'François Sélection': € 30
Tip: Laat u begeleiden door onze sommelier in onze uitgebreide selectie
Extra assortiment kaas: € 14
Assortiment kaas i.p.v. dessert: € 7
(Om de vlotheid van de service te garanderen,
vragen wij u om aan het begin van de maaltijd aan te geven of u het extra assortiment kaas wenst.)