Rising Star

5 Gangen Diner € 75

 

Tartaar Rund 

Ganzenlever - Butternut - Bouillon Rund

 

Sint - Jacobsvrucht

Snijboon - Pompelmoes - Ceviche

 

Skrei 

 Hopscheut - Noordzeekrab - Yuzu Kosho

 

'FRANÇOIS SÉLECTION' Extra Gerecht 

Soufflé Kreeft - Uni  - Imperial Heritage Kaviaar

 

Duif

Amandel - Morielje - Knolselder

Kaas **
Michel & Frederic Van Tricht - Erik Murre

 

Rabarber

Yoghurt - Verveine - Kaffir

 

 

* Extra Gerecht € 34

** Extra Kaas € 15

Kaas Ipv € 8

 

Wijnen per Glas

 

Aanpassingen in het menu bij niet aangegeven allergieën of eetgewoontes,  
resulteren in een supplement van € 10 per wijziging.